Choux

Trilogie de Choux

De bas en Haut : Chocolat, Vanille et Orange

Recette: Pate a choux

1 litre 
  
 0.50 cl Lait et 0.50 cl Eau 
 0.20 gr Sel et 0.60 gr Sucre 
 440  gr Beurre
 600  gr Farine
 17         Oeufs 
                                      Cuire le tout à 200°c pendant 25 mn.  

et pour la créme pâtissière dose classique sauf pour à l'orange on remplace le lait par un jus d'orange frais.

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Dernière mise à jour de cette page le 29/09/2007

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